Nuci Pecan

Nucile pecan se identifica usor, datorita miezului lor de culoare bruna si a suprafetei distincte, in relief. Nuca pecan are o aroma distincta fata de alte tipuri de nuci. Unele persoane descriu aroma nucii pecan ca fiind aproape untoasa.

Nuca pecan contine energie, fibre, amino acizi, amidon si zaharuri. Acest tip de nuci este una dintre cele mai bune surse de proteina vegetala. Alte substante nutritive pe care le contine nuca pecan includ tiamina, riboflavina, niacina, acidul pantotenic, beta-carotenul, acidul folic, vitamina A, vitamina B5, vitamina C, vitamina E si vitamina K. In plus, contine si minerale, precum calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan si seleniu.