Zahăr brun (brut) din trestie de zahăr

Zaharul brut este un inlocuitor al zaharului rafinat (alb), avand mult mai putine calorii decat acesta.

Este obţinut prin prelucrarea si pastrarea melasei naturale a trestiei de zahăr, melasa este un produs bogat în vitamine şi minerale: calciu, fier, potasiu şi magneziu, acesta mai conţine şi complexul de vitamine B, în mod special vitamina B1.’

Zaharul din trestie este recomandat din punct de vedere terapeutic în diete fara grasimi, fara sare, vegetariene, fara gluten, în diete regenerante si vitalizante, în tratamentele cu plante sau tincturi

Este asemanator cu zaharul obisnuit dar considerabil mai inchis la culoare si cu o forma mai neregulata.

Zaharul brut se comporta la fel ca si cel obisnuit insa are punctul de topire mai jos, face mai putina spuma si este mult mai sanatos decat zaharul rafinat.

Zaharul brut are:

un  gust special, mai bun, tot datorita aromei date de melasa din trestie-de-zahar.

nu contine conservanti, coloranti sau aditivi alimentari.

mai putine calorii fata de cel alb.